きままなたわごと


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2013.06.30  桂庵の冷やし海苔蕎麦 <<17:44


桂庵で食事といえば
カツ丼セットかもりそばにたぬきくらいだった。
「冷やし蕎麦はじめました」
という店頭のポスターが気になり初めて食べたのが先日のことだ。

大きな平浅の丼に綺麗に盛り付けされた海苔蕎麦。
さすがにハムや錦糸卵は乗ってないが
和の冷やし中華という具合だ。
出汁と薬味とわさびは後から自分で入れる。

海苔…とつくと海苔がてんこ盛りなイメージだが
さほどではなく海苔蕎麦と名乗るほどでもない気がするが
じゅるじゅる…ちゅるちゅる…ん!
「おおおっ~~~!!」
食べてみると流石蕎麦屋!!という
しっかりした蕎麦麺の喉越しと歯ごたえに
蕎麦本来の風味が冷やしながらにしっかり口の中で広がって実に美味しい。
とまぁ…
先日はそんな予想外の感動だったので

昨日の昼時間も食べたくなって行った。
冷やしには4種あるようだが
僕は「冷やし納豆海苔蕎麦」が気になってたので
なんせ「納豆…」を頼んだ。

何故納豆を頼んだのかというと…
前はよく讃岐うどん「はなまるうどんは」京橋店へ行ってた。

実は京橋まで行かなくても近くに「はなまる…」できてたが
あくまで遠くの京橋まで行ってたのは
別売りのねばとろセット(納豆・山芋・オクラ)の小鉢があって
それをつゆ無しのおろし醤油うどんに絡めて食べるのが大好きだったからなのだが
先日行ったらねばとろセットは季節限定だったらしく無くなってしまってた。
ねばとろセットが季節限定?ねばとろセット山芋やオクラはともかく
季節に関係ない納豆だけでも欲しかったが無いと言う
ってことは大好きなねばとろセットが無くなったので
京橋店まで行く必要がなくなってしまった。

ああ…納豆で食べたい!
ああ…納豆で食べたい!………
韓豚家の納豆スンドゥブも無くなったように
好物の納豆ものが消えてくのは悲しい!

そんなところへ
桂庵の冷やし海苔蕎麦で納豆Versionがあるじゃないか!
なので次回来る時は絶対食べようと決めていたのだ。

昨日木曜日である。
そして桂庵」へ行き迷う事無く「冷やし納豆海苔蕎麦」を注文した。
適度な時間がかかって
「お待たせしました」と目の前に出されたのは
基本的に「冷やし海苔蕎麦」と同じだが納豆がいっぱいかけられている。
しかも納豆はモロではなく
タタいたひきわり風だ!
普通は醤油をかけるのだが
そのまま食った!
軽く蕎麦と絡めながら……

おおおおおっ~~!!
なんという美味さなんだろう!
厭らしくなく品のある上質な味わいになってる。
つゆと薬味のコラボも絶妙だ!
大盛りにする必要がないくらいボリューム満点である。

ただひとつ
ざるでもないのに
「そば湯です」とそば湯を持ってこられても
なんだか僕には違う気がする。
「冷やし納豆海苔蕎麦」で満足なので僕にはそば湯は不要かな?

兎に角満足満足なんである!
2013.6.27thu
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